مباشر

الطلبات الأخيرة

    شريط الأخبار
    البرامج
    ترددات القناة
    عيد النصر على النازية
    دليلك إلى روسيا
    بودكاست
    العمل مع RT
    أفلام وثائقية
    كلاشينكوفا
    تطبيقات القناة
    اختراعات روسية
    المكتبة الروسية
    وقائع لا يطويها الزمن
    دروس اللغة الروسية
    جائزة خالد الخطيب الدولية
    38 خبر
    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
    • الدقيقة 91
    • إسرائيل توسع عملياتها في غزة
    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

      العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    • الدقيقة 91

      الدقيقة 91

    • إسرائيل توسع عملياتها في غزة

      إسرائيل توسع عملياتها في غزة

    • فيديوهات

      فيديوهات

    • ريابكوف: "بريكس" ليست مجموعة مناهضة للولايات المتحدة

      ريابكوف: "بريكس" ليست مجموعة مناهضة للولايات المتحدة

    الصحة
    تاريخ النشر: 28.11.2023 | 05:34 GMT

    لماذا الجزر البرتقالي مفيد للصحة؟

    أظهرت دراسة علمية جديدة أجراها علماء جامعة نورث كارولينا، أن ثلاثة جينات متنحية مسؤولة عن اللون البرتقالي للجزر.

    لماذا الجزر البرتقالي مفيد للصحة؟
    الجزر البرتقالي / Alexey Kudenko / Sputnik

    وتشير مجلة Nature إلى أنه وفقا للباحثين يحتوي الجزر بهذا اللون على العديد من الكاروتينات، وهي أصباغ طبيعية تقلل من خطر الإصابة بأمراض العين وتحمي الخلايا من الشيخوخة المبكرة.

    وقد أظهر تحليل جينوم أكثر من 600 نوع من الجزر أن اللون البرتقالي لهذه الخضروات الجذرية تحدده ثلاثة جينات. ولكي يكتسب الجزر هذا اللون، يجب أن تكون هذه الجينات في حالة متنحية (غير معبر عنها). وأضاف الباحثون أن الجزر البرتقالي ظهر في أوروبا الغربية في القرنين الخامس عشر والسادس عشر تقريبا. وعلى الأرجح، تم الحصول على هذا النوع عن طريق تهجين الجزر الأبيض والأصفر. وبالنظر للونه المشرق ومذاقه الحلو، اكتسب النوع الجديد شعبية بسرعة.

    وبالإضافة إلى ذلك الجزر البرتقالي غني بالكاروتينات - أصباغ نباتية. تحمي هذه المركبات أغشية الخلايا الحية من التدمير بواسطة أنواع الأكسجين التفاعلية. وتسمى هذه العملية الإجهاد التأكسدي. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الكاروتينات في الطعام يقلل من خطر الإصابة بأمراض العيون. إنها أدوات حماية موثوقة ضد الأضرار الكيميائية الضوئية التي تلحق بشبكية العين- غشاء العين الذي يلعب دورا حاسما في الرؤية.

    المصدر: Gazeta.Ru

    التعليقات

    أخبار العالم

    لواء احتياط إسرائيلي يقارن بين ما تفعله حماس بالجيش الإسرائيلي مع ما جرى للقوات الأمريكية في العراق

    أخبار العالم

    نتنياهو يعلن الكلمة النهائية حول اتفاق وقف النار مع "حماس" و"قنبلة إيران النووية"

    أخبار العالم

    تقرير عبري يوضح لماذا لا يستطيع الشرع دخول مسار التطبيع بين سوريا وإسرائيل

    أخبار العالم العربي

    الأكبر في تاريخها.. 100 ألف طن من المعدات العسكرية الأمريكية لـ"تدمير غزة" تصل إلى إسرائيل

    أخبار العالم

    الخارجية الروسية: لافروف وروبيو أكدا عزمهما البحث عن حلول للنزاعات واستعادة التعاون بين بلديهما